semizotu yemeği tarifi ne demek?

Semizotu Yemeği Tarifi

Semizotu yemeği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir sebze yemeğidir. İşte temel bir tarif:

Malzemeler:

• 1 demet semizotu
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates veya 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı pirinç veya bulgur (isteğe bağlı)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul%20biber (isteğe bağlı)
• Su

Yapılışı:

1. Semizotunu iyice yıkayın ve kalın saplarını ayıklayın. Yapraklarını kabaca doğrayın.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın. Eğer salça kullanacaksanız, bir miktar su ile açın.
3. Tencereye zeytinyağını alın ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Domates veya salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
5. Semizotunu tencereye ekleyin ve birkaç dakika karıştırın.
6. Pirinç veya bulguru ekleyin (eğer kullanıyorsanız).
7. Üzerini geçmeyecek kadar su ekleyin. Tuz ve baharatları ekleyin.
8. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve pirinç veya bulgur pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
9. Yemeği ocaktan alın ve ılıdıktan sonra servis yapın. İsteğe bağlı olarak yoğurt ile servis edebilirsiniz.

İpuçları:

• Semizotunu çok pişirmemeye özen gösterin, aksi takdirde vitamin değerini kaybeder.
• Yemeği daha lezzetli hale getirmek için bir miktar limon%20suyu ekleyebilirsiniz.
• Eğer etli bir yemek yapmak isterseniz, kıyma veya kuşbaşı et ekleyebilirsiniz.
• Vegan bir tarif için tereyağı yerine zeytinyağı kullanın.